Tannmühle Hotel und Restaurant

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März 2021 - Der Frühling kommt mit grossen Schritten und die Fastenzeit beginnt

Vom 17.2. bis 3.4. ist Fastenzeit - vom Aschemittwoch bis zum Ostersonnabend, 46 Tage, doch werden die 6 Sonntage vom Fasten ausgenommen. Wir haben uns gedacht, dass wir Ihnen dabei mithelfen und haben an den jeweiligen Sonntagen ein kleines Fastenmenü zusammengestellt. Gepackt mit Proteinen und gesunden Eiweiβen - genau das Richtige für die Jenigen, welche das Intervall Fasten als Alternative für sich gefunden haben. 

Schon im Jahr 400 haben die Christen mit dem Verzicht auf Fleisch, Zucker und Alkohol sich auf das Osterfest vorbereitet. Doch heutzutage kann das Fasten vielseitig sein. Fasten oder auch der Verzicht auf etwas was man gern mag, dass kann der Gebrauch vom Internet oder sozialen Medien sein, oder TV schauen, Computerspiele spielen etc. Während der Corona Pandemie leiden viele Menschen unter dem Verzicht von  beliebten Gewohnheiten oder von gewohnten Sachen, und andere Sachen werden zuviel benutzt und gebraucht. Vielleicht sollten wir den März als Monat des Nachdenkens und der Achtsamkeit nutzen. Achten wir die schönen Momente des Frühlings - das Erwachen der Natur, wenn die ersten Krokusse und Narzissen am Strassenrand oder im Garten erwachen oder lauschen wir den Vogelgesang in den Bäumen zu. 

Diese kleinen Momente der Beobachtung bringen uns Glücksmomente und können vielleicht beim "Verzicht" von anderen Sachen/ Gewohnheiten helfen. Loben Sie sich selber und sind Sie glücklich und stolz auf die kleinen Dinge, die Sie gemeistert haben. So werden wir vielleicht bewuβter das Osterfest in diesem Jahr erleben. Teilen wir die Vorfrreude miteinander auf die Zeit, wenn wir uns bald wieder im Restaurant und Biergarten treffen können und die Fastenzeit vorüber ist. 

Fasten Menü im März

Frühlingssalat

Gebratenes Putenbruststeak mit warmen Pfirsisch und Mandelsplitter, Möhrengemüse und Langkornwildreis

Himbeerpüree auf Zitronenjoghurt mit Baiser und Granola 

19,50 € pro Person

 

 

Wir bitten um Vorbestellung, jeweils bis Donnerstag vor dem Wochenende der Abholung. Bitte unter 03722/87248 anrufen. 

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Soljanka mit Zitrone und Sahne 3,50 €

Gemischer  Salat mit Mozzarella  5,10 €

Kartoffeltaschen mit Frischkäse gefüllt auf bunten Frühlingssalat 7,20 €

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Gebratenes Lachsfilet mit mediteranen Gemüse, Ofenkartoffel und Tsatsiki    18,90 €

Gebratenes Forelle Müllerin mit Zitrone, Kräuterbutter, Rotkraut und Kartoffeln 12,60 €                                                     

Räucherlachs mit Sahnemeerrettich und Kartoffelpuffer 13,90 €

Geschmorter Wildgulasch mit Rotkohl und Klöβe 11,80 €

Geschmorte Flugentenkeule, Rotkohl, Klöße   15,20 €

Geschmorter Kasslerkammbraten, Sauerkraut und Klöβe 12,00 €

Geschmorte Lammhaxe mit Speckbohnen und Klöβe 14,80 €

Gesottene Rinderzunge mit Mischgemüse und Kartoffeln 11,80 €

Gebratenes Schweineschnitzel mit Spiegelei, Gemüse, Kartoffeln 12,90 €

Gebratenes Putenbruststeak mit warmen Pfirsisch und Mandelsplitter, Möhrengemüse und Langkornwildreis 13,50 €

 

Zum süβen Schluss...                                                                                                                                    

Himbeerpüree auf Zitronenjoghurt mit Baiser und Granola 4,20 €

 

Am 14.3. ist Wickelkloss - Sonntag. Alle Gerichte mit Klössen werden mit sächsischen Wickelklössen serviert.